Kirsebær har efter sigende haft stor betydning for egnen fra 1700-tallet og op til 1970-erne.
Den lokale sort af surkirsebær eller brunkirsebær (prunus cerasus) er mindre end sødkirsebær og mere egnede til forarbejdning, da de ikke er særligt søde med tilgengæld smager af mere.
Traditionelt har brunkirsebær været formeret ved rodskud og spredt til naboer og børn.